সাদা কাটা মুরগির জন্য কীভাবে ডিপিং সস তৈরি করবেন

সাদা কাটা মুরগির জন্য ডিপিং সস কীভাবে তৈরি করবেন? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি প্রকাশ করা হয়

গত 10 দিনে, প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে খাবারের বিষয়গুলি বেড়েছে, বিশেষ করে "হোয়াইট চিকেন ডিপিং সস" সম্পর্কে আলোচনা যা নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে৷ একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ খাবার হিসাবে, পোর্ক চিকেনের আত্মা কোমল মুরগির মধ্যে নিহিত এবং সস ডুবানোর শেষ স্পর্শ। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিপিং পদ্ধতিগুলি বাছাই করতে ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলিকে একত্রিত করবে এবং সুস্বাদু স্বাদটি সহজেই আনলক করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা তুলনা সংযুক্ত করবে!

1. চিকেন ডিপিং সসের তিনটি জনপ্রিয় শৈলী

2. ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় আদা এবং স্ক্যালিয়ন সস রেসিপি (পদক্ষেপ সহ)

Weibo এবং Xiaohongshu এর মত প্ল্যাটফর্মের পরিসংখ্যান অনুযায়ী,ক্লাসিক আদা এবং স্ক্যালিয়ন সসএটি 85% এর উল্লেখ হারের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিষয় হয়ে উঠেছে। নিচে বিস্তারিত পদ্ধতি দেওয়া হল:

1.উপাদান প্রস্তুতি: 50 গ্রাম আদা (কিমা), 30 গ্রাম চিভস (স্ক্যালিয়নের সাদা অংশটি কাটা), 3 গ্রাম লবণ, 50 মিলি চিনাবাদাম তেল।

2.সিজনিং মিশ্রণ: একটি পাত্রে আদা কিমা, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং লবণ দিয়ে আলতো করে মেশান।

3.গরম তেল জ্বালান: চিনাবাদাম তেলকে 180℃ (ধূমপান অবস্থায়) গরম করুন, দুটি ব্যাচে বাটিতে ঢেলে দিন এবং ঢালার সময় নাড়ুন।

4.তিতিয়ানকে দাঁড়াতে দাও: ঠাণ্ডা হওয়ার পর, আরও ভালো স্বাদের জন্য ঢেকে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. অন্যান্য ঘরানার সূত্র ডেটার তুলনা

4. ডিপিং সস তৈরিতে সাধারণ ভুল বোঝাবুঝি

1.তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি: 200℃ অতিক্রম করলে আদা এবং পেঁয়াজ পুড়ে যাবে এবং তেতো হয়ে যাবে। এটি নিয়ন্ত্রণ করতে একটি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার বন্দুক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.খুব তাড়াতাড়ি মশলা: সয়া সস-ভিত্তিক ডিপিং সস পরিবেশন করার আগে প্রস্তুত করা প্রয়োজন, অন্যথায় তারা সহজেই অক্সিডাইজ করবে এবং স্বাদ পরিবর্তন করবে।

3.আঞ্চলিক পার্থক্য উপেক্ষা করুন: উত্তরের ব্যবহারকারীরা তিলের তেলের অনুপাত যথাযথভাবে বাড়াতে পারে (রেফারেন্স ডেটা: দক্ষিণে গড় তেল খরচ উত্তরের তুলনায় 20% কম)।

5. নেটিজেনদের কাছ থেকে সৃজনশীল ইস্টার ডিম

Douyin-এর জনপ্রিয় চ্যালেঞ্জ #白肉鸡DISPDIY#-এ, সৃজনশীল রেসিপিটি 100,000 লাইক পেয়েছে:"ক্যারামেল সয়া সস"(সাদা চিনি কম আঁচে সিদ্ধ করা হয় অ্যাম্বার + হালকা সয়া সস + রসুনের কিমা পর্যন্ত), স্বাদ মিষ্টি এবং নোনতা, তরুণদের চেষ্টা করার জন্য উপযুক্ত।

সারাংশ: সাদা চিকেন ডিপিং সসের আকর্ষণ হাজার হাজার বিভিন্ন স্বাদের মধ্যে রয়েছে। প্রথমে ক্লাসিক আদা এবং স্ক্যালিয়ন সসের মূল বিষয়গুলি আয়ত্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং তারপরে ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে উদ্ভাবন করুন। এই নিবন্ধের স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংগ্রহ করুন এবং পরের বার রান্না করার সময় আপনি সহজেই পেশাদার-গ্রেডের স্বাদ তৈরি করতে পারবেন!